Przyprawy

CYNAMON MIELONY - Cynamon kojarzy się z szarlotką, grzanym winem i świętami Bożego Narodzenia. Cynamon znajdzie zastosowanie jako dodatek do ciast i deserów. Ponadto zawiera antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki, odpowiadające za procesy starzenia. Podobnie jak odmiana chińska, cynamon cejloński obniża poziom cholesterolu, łagodzi chrypę i kaszel oraz wspomaga trawienie, ułatwiając zachowanie szczupłej sylwetki. Jest to jedyna odmiana Cinnamomum Verum czyli cynamon prawdziwy, która rośnie w Sri Lance.

PIEPRZ CZARNY MIELONY - Pieprz czarny mielony jest przyprawą wszechstronnie stosowaną do mięs, zup, sosów, bulionów, marynat, a także serów. Dzięki niemu codziennie przygotowywane posiłki nabierają pożądanego, lekko ostrego posmaku i aromatu. Uprawiany w wielu miejscach, zwłaszcza w rejonie tropikalnym. Jest uniwersalną przyprawą używaną w każdej kuchni świata. Ma lekko palący smak i intrygujący zapach.

KURKUMA - Jest rośliną z rodziny imbirowatych i występuje w ok. 70 gatunkach na terenie m.in. Indii i Australii.Kurkuma to starożytna przyprawa, której używają Hindusi do swych religijnych rytuałów i barwienia świętych szat. Bywa nazywana też żółtym korzeniem.Z kurkumy powstaje barwnik, nazywany kurkuminą. Stosuje się go do barwienia ryżu, makaronu i warzyw konserwowanych w occie.
Kurkumy używa się do przyprawiania sosów i potraw z drobiu. Głównym jej producentem są Indie. Uprawia się ją także w Indonezji, Chinach, Bangladeszu, w Ameryce Południowej i na wyspach Morza Karaibskiego. 

LUBCZYK - członek rodziny pietruszki o silnym aromatycznym zapachu i charakterystycznym smaku. Szeroko wykorzystywany jako roślina lecznicza w XIV wieku. Obecnie stosowany w Europie i południowo-zachodniej Azji. lubczyk można stosować w sałatkach, zupach i bulionach, jako przyprawę, ale również, jako składnik aromatyzujący w napojach i alkoholu. Lubczyk wspomaga trawienie i polecany przy dolegliwościach żołądkowych.

CZOSNEK GRANULOWANY - Czosnek (Allium sativum L.) to roślina cebulowa z rodziny liliowatych . Za ojczyznę czosnku uważa się Azję , był używany jako przyprawa już 3 tysiące lat temu , skąd jego uprawy rozpowszechniły się w antycznym Rzymie.  Czosnek jest stosowany we wszystkich kuchniach świata.
W polskiej kuchni używa się go do przyprawiania mięs, kiełbas, wędlin, zup oraz sosów.
Zależnie od osobistych preferencji, stosujemy mniejsze, lub większe ilości czosnku.
Czosnek sprawia, że potrawy mają mocny zapach i smak.

PAPRYKA WĘDZONA SŁODKA - Papryka słodka może być używana w kuchni wszechstronnie – do potraw mięsnych, sosów, twarogów, wędlin, sałatek, potraw z ryb, ryżu i drobiu. Jest wyjątkowa ze względu na jednocześnie ostry i słodki smak. Papryka (capsicum annuum) to roślina z rodziny psiankowatych, która dzięki swoim właściwościom i wartościom odżywczym znalazła zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie naturalnej Ameryki Środkowej i Południowej już 6000 lat temu.

PAPRYKA OSTRA - Papryka ostra to warzywo, którego nie może zbraknąć w kuchni miłośnika pikantnych potraw. Można dodawać ją do sosów, dań rybnych, gulaszu czy warzyw, a także wykorzystać do przygotowywania przypraw i marynowania.Papryka (capsicum annuum) to roślina z rodziny psiankowatych, która dzięki swoim właściwościom i wartościom odżywczym znalazła zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie naturalnej Ameryki Środkowej i Południowej już 6000 lat temu

PIEPRZ CZARNY ZIARNISTY - Pieprz czarny ziarnisty jest przyprawą wszechstronnie stosowaną do mięs, zup, sosów, bulionów, marynat, a także serów. Dzięki niemu codziennie przygotowywane posiłki nabierają pożądanego, lekko ostrego posmaku i aromatu. Uprawiany w wielu miejscach, zwłaszcza w rejonie tropikalnym. Jest uniwersalną przyprawą używaną w każdej kuchni świata. Ma lekko palący smak i intrygujący zapach.

OREGANO - czyli lebiodka pospolita, to przyprawa, której właściwości docenili już starożytni Grecy. Aktualnie oregano w uprawie spotkać można w Europie (również na terenie całej Polski), w Azji Zachodniej i Afryce Północnej.Przyprawa ta świetnie nadaje się do doprawiania dań warzywnych (pomidory, cebula, papryka, cukinia), przeróżnych serów, dań rybnych i owoców morza. Bez oregano trudno jest też się obyć daniom z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, przeróżnym klopsom, pasztetom czy kotlecikom. Dodaje się je także w tzw. włoskiej kuchni do pizzy, spaghetti, sałatek i zup.