BAZYLIA - Bazylia to bez wątpienia jedno z najpospolitszych ziół stosowanych w każdej kuchni. W Europie bazylia pojawiła się za czasów panowania Aleksandra Macedońskiego, a do Polski przywędrowała w XVI wieku.Swoim wyjątkowym aromatem podkreśla zapach i smak potraw. Z korzyścią działa także na nasze zdrowie, m.in. łagodzi wzdęcia i kolkę. Jednak to nie jedyne możliwości tego zioła.

CYNAMON MIELONY - Cynamon kojarzy się z szarlotką, grzanym winem i świętami Bożego Narodzenia. Cynamon znajdzie zastosowanie jako dodatek do ciast i deserów. Ponadto zawiera antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki, odpowiadające za procesy starzenia. Podobnie jak odmiana chińska, cynamon cejloński obniża poziom cholesterolu, łagodzi chrypę i kaszel oraz wspomaga trawienie, ułatwiając zachowanie szczupłej sylwetki. Jest to jedyna odmiana Cinnamomum Verum czyli cynamon prawdziwy, która rośnie w Sri Lance.

CZOSNEK GRANULOWANY - Czosnek (Allium sativum L.) to roślina cebulowa z rodziny liliowatych . Za ojczyznę czosnku uważa się Azję , był używany jako przyprawa już 3 tysiące lat temu , skąd jego uprawy rozpowszechniły się w antycznym Rzymie.  Czosnek jest stosowany we wszystkich kuchniach świata.
W polskiej kuchni używa się go do przyprawiania mięs, kiełbas, wędlin, zup oraz sosów.
Zależnie od osobistych preferencji, stosujemy mniejsze, lub większe ilości czosnku.
Czosnek sprawia, że potrawy mają mocny zapach i smak.

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI - Czosnek ma właściwości bakteriobójcze oraz antyutleniające, pobudza apetyt, obniża ciśnienie krwi, wspomaga leczenie chorób dróg oddechowych, zwiększa wydzielanie soków żołądkowych, jest dobry dla naszego serca. Roślina ta w niczym nie przypomina tradycyjnego czosnku, ponieważ zamiast charakterystycznych ząbków ma zielone liście. Jednak, podobnie jak zwykły czosnek, zawiera wiele substancji, dzięki którym wykazuje liczne właściwości lecznicze. Często wykorzystywane w kuchni jako aromatyczny dodatek do wielu potraw.

GAŁKA MUSZKATOŁOWA MIELONA -Gałka muszkatołowa jest owocem dużego wiecznie zielonego drzewa – muszkatołowca korzennego, pochodzącego z Moluki (Wysp Korzennych). Obecnie uprawiany jest w zachodnich Indiach. Gałkę muszkatową mieloną stosuje się zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw. Korzysta się z niej przy przyrządzaniu pierników, ciast, deserów owocowych, grzanego wina angielskiego oraz ponczu.

IMBIR MIELONY-doskonale nadaje się jako przyprawa do sosów ziołowych, mięs i zup jak również dodaje smaku pasztetom oraz piernikom. Od niedawna imbir stosuje się jako środek o właściwościach  leczniczych pomaga przy grypie, przeziębieniach , to również  rodzaj byliny uprawianej w strefie tropikalnej Azji i Australii. Charakteryzuje się intensywnym korzennym aromatem i palącym smakiem. Imbir jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych, m.in. curry.

KMINEK MIELONY - To jedna z najbardziej aromatycznych przypraw na świecie. Kminek zwyczajny można spotkać rosnący w naturalnych warunkach w Europie, Północnej Afryce, Azji oraz Australii. Szczególnie polecany jest do potraw o wyższej zawartości tłuszczu. Dodawany jest do mięs, takich jak: wieprzowina, baranina, niektóre gatunki drobiu oraz do potraw z kapusty, fasoli i ziemniaków. Kminkiem przyprawia się sosy, zupy, wędliny oraz sery. Służy również do aromatyzowania chleba i innych wyrobów piekarniczych.  

KMINEK ZIARNO - Kminek charakteryzuje się aromatycznym zapachem i lekko piekącym korzennym smakiem. Dodawany jest do potraw z tłustych mięs, baraniny, gęsi czy kaczki. W postaci mielonej przyprawia się nim sałatki, pasty i sery. Całe ziarna kminku stosowane są do wypieku pieczywa. Ponadto przyprawia się nim potrawy z ziemniaków, fasoli i kapusty. Należy do rodziny selerowatych,  pochodzi z Afryki północnej, państw basenu morza Śródziemnego i znacznej części Europy. 

KOLENDRA ZIARNO - Kolendra to przyprawa znana już od tysiącleci, bowiem stosowana była do potraw przyrządzanych przez starożytnych Rzymian i Greków. Jej zakorzenienie w europejskiej kuchni staje się oczywiste, jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że jej naturalnym miejscem występowania są okolice Morza Egejskiego. Dobrze pasuje do kurczaka, ryby, awokado… Pamiętajmy, że świeża kolendra (jak większość ziół) traci kolor i smak przy długim gotowaniu, dlatego dodawajmy ją do potraw na końcu.