Cold Brew to kawa „parzona” na zimno. Swój wyjątkowy smak i aromat uzyskuje leżakując w zimnej wodzie inaczej macerowana.
Do „parzenia” Cold Brew używa się tylko zimnej wody. Zmielone ziarna nie są poddawane działaniu wysokiej temperatury, tylko pozostają zalane przez kilkanaście godzin w wodzie o temperaturze pokojowej. Kawa następnie jest filtrowana. Jest to zupełnie inny proces chemiczny, który skutkuje tym, że kawa ma zupełnie inny profil smakowy, jest całkowicie pozbawiona kwasowości (lub ma jej bardzo, bardzo mało). Stanowi genialne orzeźwienie. Zastępuje napoje energetyczne, jest doskonałym rozwiązaniem dla kierowców podczas długich tras, sportowców i osób, które zdrowo się odżywiają. Cold Brew nie zawiera cukrów. Dodatkowo jest ona niskokaloryczna - 4kcl/100ml