Przyprawy

IMBIR MIELONY-doskonale nadaje się jako przyprawa do sosów ziołowych, mięs i zup jak również dodaje smaku pasztetom oraz piernikom. Od niedawna imbir stosuje się jako środek o właściwościach  leczniczych pomaga przy grypie, przeziębieniach , to również  rodzaj byliny uprawianej w strefie tropikalnej Azji i Australii. Charakteryzuje się intensywnym korzennym aromatem i palącym smakiem. Imbir jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych, m.in. curry.

GAŁKA MUSZKATOŁOWA MIELONA -Gałka muszkatołowa jest owocem dużego wiecznie zielonego drzewa – muszkatołowca korzennego, pochodzącego z Moluki (Wysp Korzennych). Obecnie uprawiany jest w zachodnich Indiach. Gałkę muszkatową mieloną stosuje się zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw. Korzysta się z niej przy przyrządzaniu pierników, ciast, deserów owocowych, grzanego wina angielskiego oraz ponczu.

CZOSNEK GRANULOWANY - Czosnek (Allium sativum L.) to roślina cebulowa z rodziny liliowatych . Za ojczyznę czosnku uważa się Azję , był używany jako przyprawa już 3 tysiące lat temu , skąd jego uprawy rozpowszechniły się w antycznym Rzymie.  Czosnek jest stosowany we wszystkich kuchniach świata.
W polskiej kuchni używa się go do przyprawiania mięs, kiełbas, wędlin, zup oraz sosów.
Zależnie od osobistych preferencji, stosujemy mniejsze, lub większe ilości czosnku.
Czosnek sprawia, że potrawy mają mocny zapach i smak.

CYNAMON MIELONY - Cynamon kojarzy się z szarlotką, grzanym winem i świętami Bożego Narodzenia. Cynamon znajdzie zastosowanie jako dodatek do ciast i deserów. Ponadto zawiera antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki, odpowiadające za procesy starzenia. Podobnie jak odmiana chińska, cynamon cejloński obniża poziom cholesterolu, łagodzi chrypę i kaszel oraz wspomaga trawienie, ułatwiając zachowanie szczupłej sylwetki. Jest to jedyna odmiana Cinnamomum Verum czyli cynamon prawdziwy, która rośnie w Sri Lance.

BAZYLIA - Bazylia to bez wątpienia jedno z najpospolitszych ziół stosowanych w każdej kuchni. W Europie bazylia pojawiła się za czasów panowania Aleksandra Macedońskiego, a do Polski przywędrowała w XVI wieku.Swoim wyjątkowym aromatem podkreśla zapach i smak potraw. Z korzyścią działa także na nasze zdrowie, m.in. łagodzi wzdęcia i kolkę. Jednak to nie jedyne możliwości tego zioła.